毛豆 煮多久煮毛豆用5分钟，做法如下：
准备材料：毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐 。
一、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗 。
二、毛豆剪掉两头 。
三、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐 。
四、大火煮沸转小火煮5分钟 。
五、捞出装盘即可食用，绿色的毛豆就完成了 。
煮毛豆需要多长时间 。 煮毛豆大概需要10分钟左右 。
毛豆是一种比较鲜嫩的食材，平时煮制时需要时间也比较短，再开锅以后大约煮至十分钟就可以，而且开锅以后煮至毛豆时不能盖锅盖，如果组织时间太长或者盖上锅盖儿，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差 。
扩展资料：
1、根据颜色挑选 。 新鲜的毛豆外表颜色为翠绿色，而那些颜色为青黄色的毛豆大多都已经老了，这样的毛豆口感不佳，不可以购买 。
2、观察表面绒毛 。 毛豆在刚被采摘下来的时候，其表面是有一层绒毛的，而且这层绒毛呈现为挺立状，如果存放时间较久，这层绒毛就会软趴趴的，甚至掉落 。
3、观察表面形状 。 优质的毛豆表面形状凹凸有致，这是因为其内豆粒饱满的缘故，而劣质的毛豆看起来就较为扁平 。
【美食知识|毛豆需要煮多久，鲜毛豆要煮多长时间】4、用手捏毛豆 。 用大拇指和食指轻轻捏毛豆，如果毛豆内部的豆粒非常饱满，那么就会有一定的硬度，反之则为质量不好的毛豆 。
煮毛豆用多长时间？毛豆一般煮10分钟以上就差不多了 。 毛豆在煮之前，需要先用盐搓洗一下，这样可以将表面的毛毛去掉，清洗后可以再盐水中跑10分钟左右，这样煮出来的毛豆更入味 。 毛豆在煮的时候，水开后将毛豆放入锅中，加入八角、盐、麻椒，中间煮10分钟以上就可以了 。
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