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秋季进补原则
秋季进补主要针对秋季的特点，以及这些特点对人的影响两个方面来确定的 。秋季气候干燥、皮肤易缺水干燥，口干舌燥，便干难解，景色萧条，易产生烦闷情绪，针对这些情况，秋天进补主要以补肺润燥为原则，此外，秋天易伤阴，导致阴虚，因此还需注意滋阴 。
秋季进补要小心脾胃
夏天天气炎热，肠胃功能相对不好，吃的东西多为瓜果蔬菜，汤肴粥羹等清淡易消化食物，脾胃活动也会减少，一到秋天就马上猪，羊，牛，鸡等其他难消化的补品，势必会加重肠胃负担，严重损害正常的消化功能，一下子吃进大量难以消化的补品，使肠胃变的紧张，易引起肠胃功能紊乱，营养物质无法正常被人体消化吸收 。
【秋季进补需要注意什么】
秋宜甘润，忌辛辣烧烤
秋季以进食应以补肺润燥为选择，注意不要进食辛辣烧烤等上火之品，辛辣之物主要包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等，烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉等为原料，置于明火或微波内烧烤；这些食物本身性温，在烹饪之时，水分散失多，进食过程中需要较多唾液来参与消化，食后易上火，加重秋燥 。
建议：少量的葱，姜，蒜等作为调味品，与性温的肉类，禽类等煮汤熬汤，并佐以银耳之类的滋阴润燥之物，是可以食用的，不会加重秋燥，还有滋补身体的效果 。
秋季进补应以清补、平补为主
秋季进补应以清补、平补为主 。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥 。“清补”主要是指补而不腻，适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可使体内湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础 。
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