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【功效】山药的功效 山药的作用

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【功效】山药的功效 山药的作用

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山药的功效：成分：含有多种微量元素 ， 尤其钾的含量较高；所含维生素种类和数量较少 ， 不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D ， 几乎不含胡萝卜素 。
性味：甘、平、无毒 。
归经：归脾、肺、肾经 。
功效：具有滋养强壮 ， 助消化 ， 敛虚汗 ， 止泻之功效 ， 主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。
山药的作用：1．降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等 ， 都是有山药配成的有名方剂 ， 不仅用于治疗肾虚病症 ， 还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症 。
2．延缓衰老 。 山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低 。 含山药的八味地黄丸 ， 主治产后虚汗不止 。 保元清降汤、保元寒降汤 ， 可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤 ， 可治淋虫 。 山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等 ， 这都有利于延年益寿 。
3．抗肿瘤作用山药块茎富含多糖 ， 可刺激和调节人类免疫系统 。 因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。 山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用 ， 能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。 山药还能加强白细胞的吞噬作用 。 如 ， 六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症 。 知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症 。 归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣 ， 阴虚自汗等 。
4．可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用 ， 可促进上皮生长、消炎和抑菌 ， 常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病 。
5.健脾益胃 ， 助消化 。 山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶 ， 是萝卜中含量的3倍 ， 胃胀时食用 ， 有促进消化的作用 ， 可以去除不适症状 ， 有利于改善脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之佳品 。
6.滋肾益精 。 山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质 ， 且含量较为丰富 ， 具有滋补作用 ， 为病后康复食补之佳品 ， 有强健机体、滋肾益精的作用 。
7.益肺止咳 。 山药含有皂苷、黏液质 ， 有润滑、滋润的作用 ， 故可益肺气、养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
8.预防心血管病 。 山药几乎不含脂肪 ， 而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 防止动脉过早地发生硬化 。 山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯 ， 对高血压和高血脂等病症有改善作用 。
9.延年益寿 。 山药可增加人体T淋巴细胞 ， 增强免疫功能 ， 延缓细胞衰老 。
10.抗肝昏迷 。 山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础 ， 研究发现山药具有镇静作用 ， 可以抗肝昏迷 。
11.减肥健美 。 山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质 ， 尤其钾的含量较高 ， 所含热量又相对较低 ， 经常食用 ， 有减肥健美的作用 。
【功效】山药的功效 山药的作用

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山药食用注意事项：1.山药中的淀粉含量较高 ， 胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 。
2. 。 山药是偏补的药 ， 甘平且偏热 ， 体质偏热、容易上火的人也要慎食 。
3.有些人爱用山药涮火锅 ， 若再配上麻辣小料 ， 那更是热上加热 ， 也最好少吃 。
4.糖尿病者不可一次吃过量的山药 ， 食用量较大时应适当减少主食的量 。 如上所述 ， 山药能滋阴、补肾、降血糖 ， 能治疗糖尿病 ， 六味地黄汤里面也有山药 。 但这里有一个量的问题 。 如六味地黄汤中山药量是有限的 ， 也就是几钱而已 ， 而糖尿病患者如果要把山药当食品吃 ， 就会对血糖产生一定影响 。 山药属根茎类食物 ， 淀粉量较高 ， 过食可致血糖升高 。

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